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Curnonsky prince des gastronomes de A à Z

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Maurice Sailland a débuté chez Michelin dans les premières années du siècle dernier, en écrivant des chroniques vantant l'automobile, qu'il signe "Bibendum". Il s'est ensuite forgé un autre pseudonyme, celui qui l'a rendu fort célèbre, Curnonsky. Entre 1921 et 1930, avec le journaliste Marcel Rouff, il entreprend un tour de France pour découvrir et recenser tous ses trésors et ses richesses gastronomiques. Ce travail de journalistes, de gourmets et d'historiens a été publié sous le titre La France gastronomique.
9782343008271
1000 Produits

Fiche technique

Editeur
Lharmattan
Collection
Lecarlate
Date Parution
08/07/2014
Pages
220
Formato
Grand format
Serie
Non précisée

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